Fillet knife MARTTIINI Martef7.5, coated 18.5cm blade

Wenger Swibo on Eestis juba aastaid olnud üks eelistatumaid fileerimisnuge. Victorinox ostis Wengeri ära ja teeb sama seeriat edasi. See pika 25cm ümara otsa, ja faasitud roostevaba teraga nuga on must-to-have igaühele, kes käib suuremat punast kala - lõhet või meriforelli - jahtimas. Sest sellise teraga noad on mõeldud just punase kala fileerimiseks ja selle ühtlaseks viilutamiseks. Sellise tera külge ei jää kalalõigud viilutamisel kinni. Ja loomulikult tasuks sellist nuga omada ka nendel, kes meelsasti ostavad poest või kasvandusest värsket ja fileerimata punast kala. Milleks maksta rohkem, kui saad ise nautida suurepärase kala fileerimist endale sobivateks tükkideks ja maitsestamist enda retsepti järgi. Mmmm!

Lisaks kollase käepidemega Swibo-seeriale on Victorinoxil endalgi ajalooliselt suurepärane Fibroxi nugade seeria olemas. See 18cm pikkune fileerimisnuga on suurepärase õhukese ja eriti painduva roostevaba teraga ja sobilik kasutada seal, kus lõikamise ajal on vajalik nuga pandes hoida. Näiteks roogude lõikamisel filee küljest. Nagu kõik Victorinoxi Shveitsi terasest noad püsib seegi kaua terav ja on lihtsasti teritatav.

Wenger Swibo on Eestis juba aastaid olnud üks eelistatumaid fileerimisnuge. Victorinox ostis Wengeri ära ja teeb sama seeriat edasi. Sellel 20cm pikkuse painduva roostevaba teraga noal on tavaline käepide, mis võimaldab paremini ka suurte kalade kallale minna. Sest mitmekilose haugi või koha roogude lõikamiseks peab olema hästi terav nuga ja tutske mittelibisev käepide, millest saab tugevasti kinni hoida. Hea sirge ja kitsas tera võimaldab nuga hästi pöörata.